一地鸡毛和粪便，老远就能闻到异味，风一刮，鸡毛和灰尘便向你扑来……这是整治前农贸市场里出售活禽的地方，其卫生状况严重影响了农贸市场的环境。第一次整治时，交通综合市场只对活禽区进行了冲洗和消毒，营业不久，活禽区的弊端又凸显出来。再次整治时，交通综合市场坚决取缔了市场内所有活禽经营项目，并对该地区彻底进行了冲洗和消毒，将原来散落在市场各个角落的调料摊铺搬至这里，形成干净整洁的调料区。

　　创卫标准链接：在市场内从事活禽屠宰经营的，要设立相对独立的经营区域，有专门的出入口，配备与宰杀规模相适应的消毒、通风和无害化处理设施、设备。销售区和宰杀区要实行隔离经营。

　　一说起商品放置的标准，很多经营户都知道商品要做到不落地，不少农贸市场也采取了一些不落地的方法，但效果如何？交通综合市场的杨经理告诉记者，以前很多经营户在地上铺块木板分解鲜肉，虽然肉没有直接与地面接触，但仍然存在卫生隐患。此次市场整治，在肉类区做了统一的挂杆，鲜肉从货车上卸下来直接被挂到杆上，经营户在挂杆上分解肉类，干净卫生，真正做到了不落地。此外，记者在蔬菜区看到，售货台后方统一搭建了三层放置储存蔬菜的货架，这样，不仅待售蔬菜，就连储存的蔬菜也都进“筐”并做到了不落地。

　　商品真正做到不落地

　　创卫标准链接：售货台整齐美观，可用不锈钢棒、釉面砖或其他整洁、易清洗的贴面。食品、容器存放应当设置台架，不得着地放置。

　　调料摆放更讲究

　　购买调料时，我们只注意包装上是否有灰尘，包装是否完好，却没注意调料是如何摆放的。其实调料的摆放，尤其是粉类调料，与商品保质有密切关系。记者同几个经营调料品的经营户攀谈得知，调料摆放要离墙、离地各10公分，这样能达到很好的防潮效果，调料保质期也相对长些。经营户们告诉记者，以前他们并不知道调料摆放还有什么讲究，只知摆整齐就行了，第一次整治时，市场管理部门只要求与地面隔离，再次整治时，创卫专家给他们进行了指导，大家才知道原来调料这样摆更好。

　　调料区商铺里瓶、罐、袋摆放得整齐有序，干净整洁，谁能想到之前这是脏、乱、臭的活禽区。